Pour notre dernier repas au Cambodge, on se devait quand même de marquer le coup. On a donc misé sur l’exotisme que peut nous offrir ce pays. Le tout, sous une pluie battante.   Un plat vraiment bon, mais surprenant fut le sauté de bœuf aux fourmis rouge. Elles donnent une petite acidité sympa […]

Après un matin de négoce, nous voilà partis avec l’équipe d’étudiants du butterfly. Ils proposent des tours à la découverte des artisans. En mode immersion!Feuilles de riz, bananes séchées, alcool de riz, où encore nouilles fraiches et pâte de poisson. Une explosions pour tous les sens. Préparation et cuisson de feuilles Mise en place avant […]

Voilà, aujourd’hui c’est leçon de cuisine. Nous sommes accueillis par le mari de Nary, notre prof de cuisine. Au menu :Bœuf Lok LakAmokRouleaux de printempsSoupe de bananes au tapioca *** Pour commencer, une petite visite du marcher de Psar Nat, avec dégustation des ingrédients que nous allons cuisiner.  Haut en couleurs, mais aussi en senteurs, estomacs […]

Aujourd’hui de bonne heure, nous sommes parti en bateau direction Battambang. Entasser dans un bateau avec d’autres voyageurs, nous avons navigué 9 heures sur le lac Tonlé Sape, à travers la mangrove de la rivières Sangker.     Quelques petites pannes de moteurs se sont produites sans gravité, le tout réparés avec un couteau suisse. […]

    Lui, c’est Sothet, un chauffeur très pro et tranquille, qui nous a conduit durant notre séjour à Angkor.   Nous vous le recommandons vivement. Pour plus d’infos nous envoyer un MP.        

Un touriste qui se fait remarquer par la population locale, c’est soit par son comportement incorrecte, soit parce qu’il détonne.   Vous pensez bien que pour Yves, c est bien la deuxième catégorie qui s’applique. Soit par sa taille mais ici au Cambodge surtout pour ces bracelets!         On ne compte plus […]

  On vous racontera, trop de choses à dire, à voir. Juger par vous-même.                                                                                   […]