Appelée autrefois « Royaume de Transjordanie », cette région du monde fût un carrefour pour de nombreuses civilisations, ce qui en fait un pays riche en « vieilles pierres ».

Amman
Amman

La Jordanie est une monarchie constitutionnelle parlementaire. Leur Roi se nomme Abdallah II. Son histoire récente est forcément marquée par les différents confits régionaux. Le pays accueil d’ailleurs de nombreux réfugiés syriens ou palestiniens.

Amman

Comptez ~11 millions d’habitants, presque tous de confession musulmane, principalement réunis dans la région de la capitale : Amman. Notre premier point de chute !

Nous arrivons à 01:20 à Amman, avec seulement une heure de retard, ce qui est un petit miracle si on prend en compte l’alerte incendie au terminal à Londres où nous avons dû partiellement évacuer la zone d’embarquement !

Bref, après une nuit de sommeil, nous voilà déambulant à travers les rues de la capitale.

Temple Romain d’Hercule – Citadelle d’Amman
Citadelle d’Amman
Citadelle d’Amman
Théâtre Romain
Théâtre Romain

Le soir, pour bien commencer notre immersion, on prend un cours de cuisine 😉

Elle ne vous rappelle pas quelqu’un ?
Foies de poulet aux ognion et mélasse de grenades
Dessert spécial Ramadan !
Maaloubeh : riz, aubergine, chou-fleur et poulet
Muttabal : caviar d’aubergine fumée , yogourts et pâte de sésame et salade au sumac

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