Ce petit coin de paradis pour backpackers vaut bien le détour.
Que demander de plus qu’une douche chaude ?
Une vue magnifique, un café maison torréfié fraîchement presque tous les jours durant la saison. Un café biologique, qui est récolté à la main.
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| Sans commentaires… |
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| La vue depuis la salle à manger |
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| Levé de soleil sur l’Himalaya
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La famille qui nous accueil est très chaleureuse et pleine de ressources. Cours de cuisine, pêche, médiation et torréfaction. Ils élèvent même des abeilles dans de toutes petites ruches qui produisent un excellent miel de caféiers.
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| Begnas Coffee House |
Pour les personnes en mal du pays, salade de pdt et rosti à la carte (pas testé) mais la recette vient d’un Swissbaba immigré entre l’Inde et le Népal.
La momy de la famille a son petit caractère, mais rigole tout le temps, elle nous a offert quelques uns de ses secrets durant la préparation de notre souper. Soupe à la courge, poisson frit et feuilles vertes d’une plante inconnue chez nous. Lors du souper, elle s’assure que tout le monde est eu assez à manger et nous ressert même quand on a plus faim.
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| Le repas |
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| Préparation du repas |
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| La cuisine de la « Momy » |
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| Le résultat ! |
On y resterait bien quelques jours de plus…
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| On prépare le reste de notre voyage |
Next step Pokhara.
Merci ! En ce qui concerne le curry, on doit voir avec un gars à Katmandou histoire d'être sur que c'est du bon !
Magnifiques photos.
C'est un vrai plaisir de lire votre blog.
Bonne continuation.
Sylvie
Et ca mange et ca bois…c'est pas le Lonely planet qu'il vous faut mais le guide Michelin 🙂
Ah et vu que vous avez gagné le droit d'emporter 40kg de marchandises en plus, pensez au copins si vous trouvez du curry digne d'intérêt 😀
Bonne suite